Hay innumerables tipos de vino tinto en el mundo. Algunos son buenos, otros son malos y otros son increíbles. Entonces, ¿cuáles debería beber?
Nuestra lista de los mejores tipos de vino tinto disponibles en la actualidad le ofrece toda la información necesaria:
Vino tinto Merlot
El merlot es una variedad de uva negra que se utiliza para elaborar vino tinto. Es la uva más plantada en la región de Burdeos (Francia) y también se cultiva en otras partes de Europa, incluidos Estados Unidos y Australia.
Los sabores a fruta madura incluyen cerezas, ciruelas, chocolate, café y humo. Estos vinos suelen describirse como de gran cuerpo y con taninos firmes que pueden suavizarse con el envejecimiento.
Shiraz
La Shiraz es una variedad de uva tinta que se cultiva en muchas regiones del mundo, sobre todo en Francia, donde se considera desde hace tiempo una de las principales variedades.
También es ampliamente conocida como Syrah en Francia e Italia. El Shiraz está considerado como uno de los mejores vinos tintos del mundo.
Los orígenes del Shiraz son oscuros, pero probablemente se creó mediante polinización cruzada entre otras dos uvas: Garnacha y Mondeuse noire (o Durif). El nombre significa «semilla negra» o «semilla oscura».
En Australia, donde está muy plantada, algunos creen que la shiraz llegó allí con los colonos franceses que llevaron esquejes desde Burdeos durante su migración por la costa sur de Australia a finales del siglo XVIII.
Cabernet Sauvignon
La Cabernet Sauvignon es la uva más importante de Burdeos (Francia). Es conocida por su color púrpura oscuro y su sabor con cuerpo.
Los vinos Cabernet Sauvignon tienden a ser tánicos, lo que les confiere un acabado seco que combina bien con platos de carne roja como la ternera y el cordero.
Las mejores regiones vinícolas: Burdeos (Francia), California (EE UU) y Chile
Vino Tinto Tempranillo
El tempranillo es una variedad de uva española utilizada para elaborar vino tinto. Es originaria de la región española de Castilla y León, donde aún hoy se cultiva ampliamente.
El tempranillo también se cultiva en otras regiones de España y en otros países, como Francia y Estados Unidos.
Zinfandel
La Zinfandel es una variedad de uva tinta. Se cultiva en muchos países, como Estados Unidos, Italia, Croacia y Australia.
En California, la Zinfandel se considera una variedad autóctona que se remonta al menos a 1852, cuando James Wilson la plantó cerca de Los Ángeles.
También se conoce por su sinónimo «Primativo», que se utilizaba en el sur de Italia, de donde fue importada por los inmigrantes italianos hacia 1850 a California.
En EE.UU. se han identificado más de 300 clones de esta variedad, así como varios subclones de cada clon; todos ellos con nombres distintos y con características diferentes, como los niveles de acidez y el contenido de azúcar.
Syrah
La Syrah es una variedad de uva de piel oscura utilizada para elaborar vinos tintos. Es la variedad de uva tinta más plantada en el mundo y se cultiva en muchas regiones del mundo desde la década de 1990.
El perfil de sabor de la Syrah puede variar desde el más ligero y afrutado hasta el más corpulento y ahumado.
Estos son los mejores tipos de vinos tintos del mundo.
El vino tinto es una bebida versátil. Se puede servir con una gran variedad de alimentos, y casi siempre es una buena opción cuando se busca algo para maridar con la comida.
Estos son algunos de nuestros favoritos:
- Alimentos picantes: chile, curry, comida tailandesa
- Carne de vaca, cordero y cerdo: asada, a la parrilla o guisada
- Aves de corral: pollo asado o frito
- Pescado: ligeramente frito o a la parrilla
- Guisos al estilo italiano
El mundo del vino es amplio y variado, lleno de sabores y aromas que le harán la boca agua.
¡Tantos vinos diferentes para elegir y tantas ocasiones diferentes para disfrutarlos!
El vino tinto ha sido durante mucho tiempo un elemento básico para la comunidad de la salud.
Se ha demostrado que tiene muchos beneficios, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, el aumento de la capacidad cerebral e incluso la ayuda para vivir más tiempo.
Estos son algunos de los beneficios para la salud que puede ofrecer el vino tinto:
Salud del corazón: Los estudios han demostrado que beber alcohol con moderación puede reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
El vino tinto es especialmente beneficioso porque contiene resveratrol, que ayuda a prevenir los coágulos sanguíneos y aumenta los niveles de colesterol HDL (bueno) al tiempo que reduce los niveles de colesterol LDL (malo).
Poder cerebral: El resveratrol también puede proteger contra la demencia al ralentizar la destrucción de las neuronas en el cerebro.
También se ha demostrado que el resveratrol mejora la función cognitiva de las personas sanas que beben cantidades moderadas de vino tinto con regularidad, especialmente las mayores de 60 años.
Longevidad: Un estudio reciente demostró que las personas que bebían un vaso al día vivían más tiempo que las que bebían menos o nada.
Esto puede deberse a que el vino tinto contiene antioxidantes como la quercetina y el resveratrol, que ayudan a combatir los radicales libres que causan el daño celular y el envejecimiento.
Ahora, sabemos cuáles son los beneficios de tomar vino, a continuación te dejamos nuestras recomendaciones de buenos vinos para que los disfrutes en casa, en una cena romántica o para que te acompañen cuando leas un buen libro.
Vino Tinto Pruno
El vino Pruno Tinto es una mezcla de 90% de tempranillo y 10% de cabernet sauvignon, envejecido durante 12 meses en barricas.
El vino es de color rojo intenso, con notas de cereza, ciruela y vainilla. Su sabor es suave y meloso, con un toque de especias en el final.
El vino Pruno Tinto combina bien con carnes a la parrilla, como filetes o chuletas de cordero. También va bien con salsas a base de tomate como la marinara o la alfredo.
Sang Bleu de Mariatinto
Vino Tinto Sang Bleu de Mariatinto, un vino tinto oscuro pero de cuerpo ligero y con un acabado suave, se elabora a partir de una mezcla de uvas 50% garnacha, 25% cariñena y 25% syrah.
El vino envejece en barricas de roble durante 18 meses antes de ser embotellado.
El resultado es un vino tinto jugoso con notas de cereza y frambuesa en la nariz que dan paso a la canela y a las notas florales en el paladar.
La suavidad de su final hace que sea una excelente opción para disfrutarlo solo o en una reunión familiar.
Monte Xanic Calixa Syrah
El Valle de Guadalupe es el hogar de la Calixa Syrah, una uva que se cultiva en la región desde hace varios años.
Este vino es 100% syrah y tiene una mezcla equilibrada de sabores de frutas oscuras con un toque de vainilla, cereza, chocolate y pimienta en el final.
Su mezcla única lo convierte en una opción ideal para acompañar con carnes rojas o platos de caza.
LOUIS JADOT PINOT NOIR COUVENT DES JACOBINS
Este Pinot Noir de Louis Jadot es 100% pinot noir de Francia, y es una mezcla de sabores de fresa, frambuesa, cereza y granada.
El vino tiene un cuerpo medio con un toque de roble, así como notas de tierra y minerales.
Es una excelente opción para maridar con platos de ternera y cerdo asados o a la parrilla.
Conclusión
Estas son nuestras recomendaciones, espero las puedas disfrutar.
